Sumiller corporativo

Excelente oportunidad profesional como Sumiller para una importante cadena hotelera ubicada en Valladolid.

Sobre la posición:

Como Sumiller corporativo tu misión será la de dar a conocer los diferentes vinos y bodegas dentro de la compañía, apostando por los mejores proveedores y conociendo los diferentes clientes y restaurantes, además de la renovación de las diferentes cartas según su demanda.

Funciones principales:

- Revisar el stock y aprovisionamiento de las bebidas.
- Creación de las cartas de vino.
- Gestión de las diferentes bodegas de los hoteles.
- Aconsejar y combinar los vinos con los platos que se van a degustar.
- Conocer a la perfección el mundo de la viticultura.
- Aconsejar sobre las compras del vino y sobre cómo cultivar la uva.
- Conocimiento de los diferentes proveedores.

Requisitos:

Formación en Sumiller. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar por diferentes restaurantes u hoteles. Inglés C1. Posibilidad de viajar y moverse a los diferentes hoteles. Persona apasionada del sector, con conocimientos en los diferentes vinos y con ganas de crecimiento dentro de la empresa.