F&B Manager

Excelente oportunidad para incorporarte como F&B manager dentro de un hotel 5* ubicado en Valladolid.

Sobre la posición:

Como F&B manager, tu misión será la de gestionar al equipo, asegurar la satisfacción de los clientes y coordinar las diferentes áreas enfocadas a alimentos y bebidas.

Funciones principales:

- Asegurarse de la satisfacción y el confort del cliente durante su estancia en los outlets.

- Junto con Asesoría Gastronómica y Responsable de cocina, trabajar el concepto gastronómico de cada uno de los outlets.

- Asesoramiento de la elección gastronómica adecuada para cada cliente.

- Revisión de reservas de los clientes.

- Atender reclamaciones de clientes en primera instancia, pasando posteriormente si procede a la dirección.

- Controlar la gestión de reservas de desayunos, comidas y cenas.

- Controlar la gestión de reservas y coordinación con el departamento comercial y recepción en la confirmación de reservas de grupos.

- Conocer los eventos diarios que se realizan, especialmente los que involucran al departamento de comidas y bebidas, gestionando los lugares y las reservas implicadas.

- Gestión de encuestas de satisfacción concernientes al departamento de comidas y bebidas e implementación de las mejoras necesarias con respecto a los comentarios de los clientes junto a Dirección.

- Organizar, dirigir y coordinar los servicios de restaurante, gastrobar, desayunos, room service y banquetes, gestionando el día a día del departamento, así como objetivos de departamento e individuales.

Requisitos:

- Grado en turismo, gestión hotelera o F&B.

- Experiencia previa de 2 años en puesto similar habiendo gestionado las funciones principales.

- Coche imprescindible.

- Nivel de inglés mínimo C1.

- Persona con liderazgo y ambición por tener una proyección dentro de la empresa.